开吃LA——聊聊美国洛杉矶的一些吃食
两个月前，我和老婆开着车横穿了美国，从东部的海滨小镇搬到了西部洛杉矶。
生活上最大的改变就是吃，以前住的地方没什么华人，去华人超市买个菜要开40分钟车。现在开车出门看到的华人超市比我过去一天见到的华人还多。
相对而言，LA这边的中餐馆的味道也更正宗一些。我以前在东部吃过一家中餐馆，感觉叉烧的口味奇特，并非名门正派出身，和服务生一聊，才该餐馆知道没人会讲中文，老板是华裔泰国人，厨师是墨西哥人，做的菜都是所谓的改良中餐，除了菜名之外和中餐没什么关系，让人哭笑不得。
搬到LA之后，我们有一种破戒和尚冲下山的感觉，各种胡吃海喝，边流泪边往嘴里塞，感叹人口密度高就是好，什么交通问题都是浮云，先解决了口腹之欲再讲其它。
无图无真相，带着图和大家聊几个我们最近下的馆子。
先说说一家新疆菜馆，名字起得有意思，叫神采飞羊。去他家纯属歪打正着，那天正好在他家附近买东西，突然感到很饿，用YELP一搜，近前就有一个新疆菜馆。
辣子羊肉
这个菜一端上来色香味就已经占了前两样，再品味道，更是没话说，就是有话说也顾不上说了，先往嘴里扒饭扒菜才是正经事……这个火候掌握得恰到好处，口感非常棒，辣度适中，美中不足就是油有些大。
羊肉串
到了新疆菜馆怎能不点羊肉串，试了两串，感觉不太对，似乎是先炸后烤，而且是电烤不是炭烤，温度不一样，自然出不来羊肉焦香的味道，温度不够高的话，烤出来肉汁也容易流失掉，加上羊肉不够肥，肉质发柴。
丁丁炒面
第一次吃丁丁炒面是在广州，见菜名有趣，问小伙计，人家腼腆并未答复，我还以为是个叫丁丁的师傅炒的面呢，也不能怪我误会，当时的丁丁炒面可没有像神采飞羊一样真的把面切成小丁。这道菜几乎可以说是完美的，差在哪里呢？按我的标准，还是太油了，吃完几小时后嘴里还是一股羊油味道，喜欢清淡的小伙伴还请三思吧。
总体感觉，神采飞羊是个解馋的好地方，虽然油太大不是特别健康，但谁让好吃的东西往往都不太健康呢，偶尔解个馋就是了。
新疆菜可以说是中东菜的一个分支，后来没过几天，我们又去了一家名叫Wahib’s Middle EastRestaurant的馆子，这次可是正宗的中东菜了。
中午12点到达，人并不算多。这店可以选择单点或者自助，我们打算多试几种菜，所以还是选了自助。事实证明此选择严重圣明，可以说每一样都好吃，简直可以写进传说之中。
自助餐里有不少种炖菜，咸香入味，百吃不厌，炸物酥脆口感好。焖米很香，其中加了香料，拌上咖喱吃就已经非常幸福了。凉菜是欧芹和蕃茄丁拌上酸奶，吃起来非常爽口。
菜里包着肉和米，米饭吸附充足的肉汁，让整个菜吃起来又香又糯，也不会太过油腻。
可选种类并不像大的自助餐店那样花样繁多，却难得每道菜都好吃不腻，让人有种在家吃饭，道道菜都是家人做的拿手菜的错觉。
咖喱拌饭一定要吃，秋葵炖牛肉一定一定要吃，中午的自助餐只要12刀左右，只是吃这两道菜就已经值回票价了。
总体感觉这家店潜力无限，我们一定会再次光顾，下次做足功课，直接吃单点的菜，相信会更加好吃。
说到自助餐，不能不提我们最近吃的一个叫麒麟盛宴的地方，我们去的那天正好是下午四点，传说中的Happyhour时段，食物内容和晚餐的一样，却比晚餐便宜两美元，看来有的时候来得巧不如来得早啊。
寿司的部分还是非常新鲜的，我一样挑一个拼了个盘，吃后感就是没有失望，也没有惊喜，中规中矩，考虑到这是一家自助餐，水准还是在平均线以上的。
生寿司吃过再吃些熟寿司，依然表现不错，但如果不是特别喜好熟寿司，不推荐吃，可以把有限的饭量投入到无限的美食开发事业中去。
一些海鲜的中式料理，这些菜的表现就相当一般啦。不推荐。
生蚝略腥，淡菜偏老，北极甜虾是加分项，喜欢的不妨多吃。
港式点心，看卖相就知道不咋地，水平在平均线以下，可以被任何一家港式茶楼秒杀，蛋挞尚可，其余的可以直接无视。
杏鲍菇加分，叉烧扣分，薯条再加分……等等，我为什么要在吃自助餐的时候拿薯条……真是吃饱了撑的。
他家的饭后甜点反而做得不错，榴莲包尤其靠谱，值得留着肚量多吃一个。
对麒麟盛宴总体感觉就是，午餐时段如果也有同样质量的寿司吃，那么来吃午餐是非常划算的。晚餐人多价高，并不是好的选择。
流口水的时光总是过得特别快，今天先聊到这里，以后有机会和大家聊一下我们在LA吃过的比较坑爹的餐馆。
评论